202 Recette de Rome

Agneau braisé au vin blanc, à l’ail et au piment

Abbacchio romano

Anatra con tagliatelle

Aubergines panés frits

Begne d'artichaux

Brocoli fritti

Brocoli pancetta

Bruschetta

Bucatini al'amatriciana

Carbonara Spaghetti


Albano Laziale
Les origines de Albano Laziale, la belle ville de Castelli Romani, à quelques kilomètres de Rome, sont mystérieux, et se perdent dans la nuit des temps. Selon la tradition, le nom de Albano dérive de celle de Alba Longa, la ville mythique fondée par Ascanio, fils d'Enée, et relaté dans l'Enéide de Virgile. Cette croyance est soutenue par le blason municipal porte l'image de la truie blanche avec trente porcelets, une métaphore pour le rôle de «mère» qui avait Albalonga contre les Latins, puis la capitale sacrée de trente villes de la Ligue latine. Cependant, sur la correspondance entre le site Albano actuel et le montant initial Albalonga les opinions des savants, ils sont discordants : il est plus probable que la proximité Castel Gandolfo pour retracer l'ancien site où se dressait autrefois la ville latine. Un parcours surprenant serait composé de le vaste souterrain de Albano, ne peut malheureusement pas être visité, ils se cachent des œuvres d'eau romains, cryptes et catacombes, qui ont été explorées depuis le XVIIIe siècle.
À Albano Lazio, se reposer deux monuments singuliers. Ceci est l'église du XVIIe siècle de Santa Maria del la Stella et la célèbre Tombe du Orazi et Curiazi, situé en face de l'autre juste au-dessous de la très fréquentée Via Appia Nuova, l'axe routier qui traverse la partie inférieure du centre.
L'église Santa Maria della Stella est situé dans  via delà Stella au cœur d'Albano Laziale, juste en face de la célèbre tombe de l'Orazi et Curiazi, sur l'ancien site des catacombes chrétiennes. Ses origines remontent au moment où, en 1561, le Savelli a fait un don à la chapelle des Carmélites (l'église de San Salvatore) qui a ensuite était au-dessus des catacombes. Ont été alors construit un monastère et une nouvelle église, qui a été plus tard Albano Lazio villa doria ristrutturata entre 1663 et 1687. Son intérieur est de style baroque : l'autel riche, orné de beaux marbres polychromes du '700, on observe un tableau représentant une Vierge à l'enfant, vêtu d'un manteau sur lequel une étoile (d'où le nom de l'église) est représentée.
Un particulier vraiment inhabituel, cependant, caractérise l'extérieur de l'église. Dans la façade principale blanche et décharnée sont visibles une Lady prétendument miraculeuse du Mont Carmel et, niché sur la gauche, une pierre. Il est dit que charretier soir d'ivresse, et peut-être un incroyant, en passant par jeter, pour le mépris et la malédiction, une pierre à l'image sacrée de la Vierge. Prodigieusement, sa trajectoire a été déviée et cela a été conduit dans le mur.

CONTINUER

Carbonara végétale

Carciofi alla romana

Chapeaux de cardinaux

Coda di bue vaccinara

Crostata   con   ricotta  romaine

Dorade en croute de sel

Fettuccine Alfredo

Fettuccine alla papalina

Trippa alla romana

Supli

 


De tous les quartiers de Rome , le Trastevere est sans doute le plus coloré et fascinant , où vous pourrez respirer l'âme authentique des Romains .   Soirée mouvementée , grâce aux locaux de la vie nocturne romaine , et belle journée pour les vues qui s'ouvrent inattendu dans une rue de pavés et de l'autre .   Le quartier est plein de cafés et de marchés dans ses ruelles étroites qui s'affranchissent autour de la place principale de Santa Maria in Trastevere .   Pendant la journée, il semble être dans un village médiéval , entre beautés archéologiques , plutôt que dans la ville : des ateliers, des magasins , des marchés, et beaucoup de gens s'arrêter pour discuter dans la rue .   Dans la soirée , les tours du quartier Trastevere , et deviennent une destination de prédilection pour passer vos soirées .   Les touristes en visite en Italie ne peuvent pas se permettre de ne pas visiter sa capitale et surtout l'un des symboles de l'Empire romain .
Trastevere tire son nom de la trans Tiberim latine , c'est à dire au-delà du Tibre , depuis la ville avait son origine et son développement sur ​​la rive opposée de la rivière .   Dans la Rome antique c'était la zone réservée à la communauté syrienne , puis à l' autre juif .   Il a été inclus parmi les regiones urbaines empereur Auguste et plus tard, pendant le Moyen Age , la population de la chute de Rome et la région est devenue déserte .   Trastevere est revenu à faire partie du contexte urbain , deux siècles plus tard , lorsque sa surface avait été repeuplé .   Aujourd'hui, il est l'un des endroits préférés de la vie nocturne romaine : la nuit est rempli de jeunes gens qui se rencontrent dans la place Trilussa à boire une bière à la sortie du pub qui habitent les rues étroites du quartier de Trastevere .
Que voir
Une promenade dans le quartier de Trastevere ne fait aucun doute agréable, une atmosphère unique dans les rues étroites et caractéristiques de la région , au rythme de talons qui foulent aux pieds les pavés , traversant les marchés , l'odeur des produits locaux et de restaurants qui peuplent   la salle .   Vous pouvez également profiter du panorama de Rome, près de monter sur la colline du Janicule , sur la terrasse pour regarder la cérémonie du coup de canon qui marque le midi 12 h ou aller faire du shopping dans les boutiques de haute couture ou dans de petits ateliers d'artisans .

CONTINUER

Recettes, 15 jours arrières

Agneau   au four alla Triestina

Araignée à la Triestine Granseola

Artichauts aux anchois

Bacalà conzo

 

Boulettes de pommes de terre avec les

prunes de Gorizia

Cevapcici

Strudel avec thon les legumes

Soupe de poisson à la crème

Soufflé au jambon cuit


Moteur de recherche interne avec Google    

Recette Regionale Italienne

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI.

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA.

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

2 REP

-------------------

 

 

Artichauts alla Triestine

Asperges avec la chair de crabe

Blanc de Poulet Petits Pois

 

Capuzi   Garbi   ou choucroute

 Tiramisù aux marrons glacés

Savarin de polenta avec saucisses

Saint Jacques gratiné

Sabayon fragolino

Risotto di Grenouilles

Prosecco

 
 
PATES FRAICHES MAISON