Torta del la Nonne avec du riz et d'amandes
Ingrédients

Le lait, un litre.
Du riz, 200 grammes.
Sucre, 150 grammes.
Amande douce avec 4 aimants, 100 grammes.
Cédrat confit, 30 grammes.
Oufs entiers, n. 3.
Rouge de l'œuf, n. 5.
Odeur de zeste de citron.
Une pincée de sel.

Préparation
Peler les amandes et les moudre dans un mortier avec deux cuillères à soupe de sucre. Confite couper en petits dés. Faire cuire le riz bien cuit dans le lait, puis versez la sauce et quand il a refroidi, les œufs. Mettre le mélange dans un moule graissé avec du beurre et saupoudré de chapelure, enfournez au four ou entre deux feux, le lendemain, couper les amandes gâteaux et seulement lorsqu'il est envoyé à la saupoudrer de table avec le sucre en poudre.


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