Prugnoli en Ragoût

Ingrédients :

L'huile d'olive V. E.
Ail,
La pulpe de tomate,
Champignons,
Sel,
Poivre,
Vous préparez une huile d'olive frite avec ressort de l'ail frais (dont le développement initial coïncide avec le moment de la collecte de champignons!) une fois doré rejoint la sauce tomate (qui va bien avec le prunellier) et laissez réduire pendant environ 15 minutes.
Rejoindre les champignons (nettoyés et hachés ) pour la cuisson de courte durée (pas plus de 5 minutes) afin de préserver les saveurs.
 Enfin, assaisonner avec le sel et le poivre.
Le même prunellier, nettoyé et coupés en petits morceaux, vous pouvez également ajouter à une bonne sauce, toujours ajoutée dernières minutes de cuisson, une sauce appelée «bûcheron».
Vous préparez une huile d'olive frite avec ressort de l'ail frais (dont le développement initial coïncide avec le moment de la collecte de champignons!) une fois doré rejoint la sauce tomate (qui va bien avec le prunellier) et laissez réduire pendant environ 15 minutes.