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Avez-vous déjà goûté du vinaigre balsamique avec de la crème glacée ? Si vous ne l'avez pas encore fait, il est certainement temps de le faire et, certainement, il ne peut y avoir de meilleurs moments que l'été. En effet, la chaleur nous assomme et la glace est l'une des solutions idéales pour nous rafraîchir, nous désaltérer et en même temps, nous nourrir et nous recharger en énergie.

Évidemment, pour ceux qui ne peuvent pas le préparer à la maison, la suggestion est toujours de privilégier un produit authentique, biologique et/ou artisanal. Les meilleures glaces sont sans aucun doute celles préparées avec des ingrédients frais... Et vrais ! En pratique, rien de mieux qu'une bonne glace à la fraise à base de vraies fraises au lieu de "poudre"... Vous serez sûrement d'accord avec nous ! Cependant, ce que nous vous proposons aujourd'hui est bien différent et encore plus savoureux : préparer un joli bol de glace au vinaigre balsamique.

 

 

 

 

Crème glacée au vinaigre balsamique




Ingrédients pour 6 personnes :

1 kg de crème glacée
Balsamico tradizionale 



Préparation :
Mélanger 2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique « traditionnel » et la crème glacée.
 Répartir dans les coupes à glace et verser quelques gouttes de vinaigre balsamique sur chaque portion

Vinaigre balsamique traditionnel de Modena 10 cl
25 ans d'âge.
 Vieilli et affiné en barriques d'essences de bois divers. 

 

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