Chercher : Recettes italienpasta.com

 

Recettes Emilie Romagne

 

 

 

 

 

 

 

 

Carpaccio de viande de cheval Parmense


Pour 4 personnes


800 g de viande hachée ou pour carpaccio de viande de cheval,
150 g fusé,
150 g de parmesan râpé,
4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge,
Le jus de 1 citron,
Sel
Poivre


Préparation


Préparer le beauf haché dans un récipient avec parmesan râpé, huile d'olive et le jus de citron, une pincée de sel.


Répartir le mélange de la préparation des plats par la capacité individuelle pour quatre convives.


Laver la roquette, séchez et hacher, puis le placer sur chaque assiette de carpaccio, versez un peu d'huile, et à la roquette quelques copeaux de Parmesan.

 

 

 

Recettes régionale Italienne       

     

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

 

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 Chercher : Recettes italienpasta.com

 

 

 

 

 

 

 

 

Capeletti de magra 





Pour 6 personnes

Pour la pâte :
600 g de farine
6 œufs

Pour la farce :
500 g de ricotta
500 g de fromage frais « bazzotto »
100 gr de parmesan
2 œufs
1 pincée de noix muscade

Travailler la farine et œufs ensemble jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.

Pour la farce :
dans une terrine, délayez et mélangez la Ricotta avec les autres ingrédients.


Découpez la pâte en petits carrés de 5 cm environ et placez au centre de chacun d’eux une noix de farce.
Pliez les carrés en triangle en pressant bien sur les bords et enroulez-les autour d’un doigt en superposant les extrémités.

 

 

.. ..

..

 

 

 

 

 

       

   Recettes régionale     

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO 

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

Répertoire Recettes Prroduits Italien

Recettes italiennes videos

Recettes hivernale

Resettes Printemps

Recettes d' été

 


Bologna

Comacchio

Ravenna

Ferrara

Parma

Emilie Romagna

Campings Emilie Romagne