Recettes Emilie Romagne

 


Moteur de recherche interne    

 

 

 

 

Cotecchino Artisanale, lentilles (Sausisson cuit italien)

Pour 4 personnes 

Ingrédients 
1 saucisse (cotecchino) 600 g 
400 g de lentilles 
1 oignon 
2 branches de céleri 
2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
20 g de beurre 
Sel 
Poivre 

Préparation

Immergée dans l'eau froide, la saucisse devrait être laissée à bouillir environ 2 heures. Il faut ensuite attendre 10 minutes avant de les égoutter et les couper en tranches. 
Cuisez les lentilles dans une casserole avec beaucoup d'eau chaude et ajouter un demi-oignon, deux branches de céleri et un peu de sel. 
Après une heure sur les lentilles sera vidé et sans assaisonnement dans une casserole avec de l'huile d'olive et 20 g de beurre, à la fin de la cuisson salez et du poivre. 
Servir sur un plateau les tranches de saucisses aux lentilles disposées comme vous le souhaite. 

 

 

 

 

 

       

Recettes régionale  

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO 

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

 

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

Répertoire Recettes Prroduits Italien

Recettes italiennes videos

Recette d'automne

Recettes hivernale

Resettes Printemps

Recettes d' été

 

 

 

 

 

 

 

1999 - 2021.