Recettes Emilie Romagne

Chercher : Recettes italienpasta.com

 

 

 


 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

Turbot d'Adriatique avec les pommes de terre, tomate et olive 

Le turbo vit souvent sur les côtes d’ Adriatique. Il est l'un des poissons les plus prisés, la viande tendre et délicate, riche en minéraux, en protéines et faible en gras. Le meilleur moment pour acheter est de fin octobre à mai, lorsque sa chair est plus savoureuse et compacte. 

Ingrédients : 

Pour 2 personnes : 

1 Turbot d'environ 1 kg, 

2 pommes de terre, 

200 g. De tomates, 

100 g. Olives, 

1 gousse d'ail 

Le basilic, 

Le persil, 

50 ml. Huile d’olive v. e. 

Sel 

Poivre 

Un verre de vin blanc sec. 

Préparation : 

Nettoyez le rugissement d'enlever les entrailles et branchies, peler. Laver et sécher. Ensuite, placez le turbo, le sel et le poivre à l'intérieur et sur ​​les deux côtés, sur une plaque de cuisson pulvérisé avec de l'huile d'olive. Placez à l'intérieur également une gousse d'ail et deux feuilles de basilic. Couper les pommes de terre en tranches de 1 cm. Mettez-les dans la poile avec les tomates et les olives de cerises coupées en deux, cuire au four à 180 degrés. Après 10 minutes, saupoudrer avec le vin blanc et laisser évaporer. Ajoutez deux louches de bouillon de poisson et terminer la cuisson en arrosant de temps en temps avec le rugissement de sa sauce pour ne pas faire sécher. Temps de cuisson total environ 40 minutes. Servir avec une pincée de persil haché. 

 

 

...

 

  

   Recettes régionale           

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO 

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

Répertoire Recettes Prroduits Italien

Recettes italiennes videos

Recette d'automne

Recettes hivernale

Resettes Printemps

Recettes d' été

 

Bologna

Comacchio

Ravenna

Ferrara

Parma

Emilie Romagna

Campings Emilie Romagne


 

 

 

 

2 REP

LEGIO PATRIA NOSTRA

Honneur et fidélité

 

 

 

talienpasta.com