Moteur de recherche interne    

 


Recettes Emilie Romagne

 

 

 

 

 



Biscuits avec Sabayon et Malvasia di Parme
Ingrédients :
Pour 10 personnes.

Pour les biscuits :
100 g de fécule,
100 g de farine "00",
180 g de sucre en poudre,
6 oufs,
Le zeste de citron râpé.
Pour le sabayon :
5 jaunes d'œuf,
2 dl de Malvasia di Parme,
100 g de sucre.


Préparation :
travailler les jaunes d'œuf avec le sucre, ajouter les blancs d'oufs en neige puis la pluie qui tombe la farine tamisée et le zeste de citron, bien mélanger avec des mouvements de haut en bas, doucement, afin de ne pas retirer le ' pâter.
 Graisser et fariner les moules simples qui servent avec le trou au centre et versez le mélange. Mettez-les dans un four préchauffé à 170 degrés et cuire pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, préparer le sabayon : placé les jaunes d'oufs, le sucre et le Malvasia dans un acier hémisphérique bol et monté le tout avec un fouet, dans un bain d'eau. Démouler les biscuits au milieu d'une plaque et de remplir le trou avec le lait de poule chaud.

 

 


 

  Recettes régionale Italienne            

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

 

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

Recettes italiennes videos

 

 

 

 

 

Bologna

Comacchio

Ravenna

Ferrara

Parma

Emilie Romagna

Campings Emilie Romagne

 

 

 

 

 


 

 

 

1999 - 2018