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Glace le tiramisu.
Si vous cherchez la recette classique du tiramisu, voir la section dessert : tiramisu

Ingrédients
60 g de sucre 
10 cl d'eau 
150 ml de lait 
350 g de mascarpone 
Marsala 
1 cuillère à soupe de café 
Cacao 

Recette
Portez l'eau et le sucre à ébullition dans une casserole pour faire un sirop. 
Laissez refroidir. 
Mélangez le mascarpone et le lait dans un saladier. 
Ajoutez le sirop. 
Passez le jus pour éliminer les grumeaux. 
Séparer en deux portions égales le jus 
Parfumez une portion avec le café et le marsala (le mieux c'est de goûter) 
Turbinez le jus nature. 
Versez la glace dans votre récipient et placez-le au congélateur. 
Turbinez le jus parfumé. 
Au bout de 10 min, saupoudrez la glace qui se trouve au congélateur avec du cacao. 
Versez la glace parfumée dans votre récipient et placez-le au congélateur. 
(si vous êtes courageux, vous pouvez tenter de faire plus de 2 couches) 
Avant de servir saupoudrez la glace de cacao 
Dégustez votre glace tiramisu.

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

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