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La recette glace le miel.
Ingrédients
4 jaunes d'œuf 
50 g de sucre semoule 
60 g de miel 
400 ml de lait 
200 ml de crème fraîche épaisse 
Facultatif : vanille 


Préparation
Faites bouillir le lait (avec la vanille, si vous voulez adoucir le goût) 
Dans un bol, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 
Versez le lait dans le bol, bien mélanger. 
Reversez la préparation dans la casserole. 
Faites chauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange forme une pellicule sur le dos de la cuillère en bois (attention, il ne faut pas que cela bout) 
Incorporez le miel, puis la crème fraîche et laissez refroidir. 
Turbinez.
Dégustez votre glace au miel.



 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

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