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Recetttes de Venetie

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Alla Madonna

 

https://www.dissapore.com/


Cantinone (anciennement Schiavi), Ponte San Trovaso, Dorsoduro 992 - Tél 041 523 0034.

Une cave qui sait vous surprendre: gestion familiale, ambiance goliard parfois hilarante, style rustique et bouteilles d'ameublement. Depuis des décennies destination unique (malgré quelques clones) pour les cicchetti, appelez-les apéritifs ou tapas si vous préférez, debout sur le comptoir, et les "ombres", verres de vin à choisir parmi les 30 propositions et plus, transcrites sur un grand tableau . Crostini, canapés, plats de poisson cru et un sandwich à la morue à la crème incontournable complètent l'offre. Ouvert toute la journée, fermé le dimanche. Prix ​​moyen: 15,00 € pour les cicchetti et le vin.

 

 

 

Trattoria Ca 'd'Oro (Alla Vedova), Cannaregio 3912 - Tél 0415285324.

Pendant des jours, j'ai cherché le mot juste pour décrire l'atmosphère, mais "suggestive" gagne toujours. Il y a 100 ans, probablement, c'était déjà comme ça: des pots de bois sombre et de cuivre suspendus au plafond. Il a également un surnom, "alla vedova", c'est-à-dire, la mère des propriétaires actuels, qui après la mort subite de son mari, dans les années 60, a pris les rênes de l'endroit. Cuisine authentique, immanquablement vénitienne et populaire pour les cicchetti et les boulettes de viande inégalées, les meilleures de la ville (recette secrète et jalousement gardée). Ouvert pour le déjeuner et le dîner. Fermé les jeudis et dimanches matins. Prix ​​moyen: 15,00 € pour les cicchetti et le vin, à partir de 25,00 € pour manger.

 

Ancienne Adélaïde, Calle Priuli 3728 Cannaregio - Tél 041 5232629.

Né de la récupération d'un bacaro des années 500. Atmosphère d'autres temps et style qui fait un clin d'oeil à la liberté. Même la cuisine est ferme à la récupération des vieilles recettes vénitiennes, mais bien faite et méticuleuse dans le choix des ingrédients. En ce qui concerne le menu, les statistiques comprennent assortiment de sottoli cichettiie et des plats plus laborieux, surtout s'ils sont poissons et marinés. Magnifique carte des vins avec des étiquettes régionales et nationales infiniete. Ouvert pour le déjeuner et le dîner tous les jours. Prix ​​moyen: 15,00 € pour les cicchetti et le vin, à partir de 25,00 € pour manger.

 

 

Café rouge (Al Rosso), Campo Santa Margherita 2963 - Tél .: 041 5287998.

Que moi, des cafés vénitiens qui vous larguent pour toute sorte de minutie et que j'autorise la conférence si votre escorte est aux Bermudes, j'aurais un peu cassé les cartons. Chez Caffè Rosso, ils sont plus détendus, dans tous les sens du terme. Surtout en été, lorsque les intérieurs centenaires avec un style pacifique Liberty et le lambris laqué blanc, les tables dans le carré sont préférés. Beaucoup de jeunes, de nombreux gâteaux, café, sandwiches, toasts, sandwichs. L'apéritif est très bien établi, avec des cicchetti et des ombres plus présentes que la propagation dans la Tg. Type. Le Spritz est obligatoire. Fermé le dimanche. Prix ​​moyen o: 5-10,00 €. Osteria Alla Ciurma, San Polo 406 Calle Galeazza - Tel 340 6863561. Un autre bacaro, aussi cette minute et inspiré par un bateau dans l'environnement, accueillant et réchauffé par un agréable fond de jazz. Un grand oui comme une maison au couple incomparable de gestionnaires, père et fils, à leur capacité à attirer les vénitiens avec des cichetti à un réseau unifié. Salade de poisson frais, passerini au saòr, boulettes de thon ou de viande, croûtons à la toscane ou fromage aux artichauts. Pour écrire bien que les ingrédients, achetés quotidiennement dans le marché voisin, sont toujours le premier choix. Ouvert pour le déjeuner et le dîner. Fermé le dimanche. Prix moyen: 15-20,00 €.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les endroits à visiter et de choses à faire à Venise !.
Du pont des Soupirs et le Palais des Doges, en passant par la Basilique de San Marco et le Grand Canal, et il sera impossible de s'ennuyer avec nos recommandations deviendra votre séjour inoubliable, même si vous n'avez pas beaucoup de temps.
Continuez à lire ce qui suit, donc, et vous découvrirez en détail quelles sont les choses à faire et d'endroits à visiter à Venise, absolument !

Avant de partir :
 voici les choses à faire à Venise
Sans l'ombre d'un doute, parmi les choses à faire à Venise se dresse incontesté d'une visite de la Piazza San Marco (peut-être moins chaotique par moments de la journée) et sa magnifique basilique.
Charme et parfaitement intégré avec environnante, la Piazza San Marco est l'un des le culte du tourisme national et international.
 Dans la soirée, après avoir visité la basilique, le meilleur endroit où passer quelques moments de détente agréable et enchanteurs.
À propos de la basilique du même nom, alors, il faut souligner que la visite d'une des églises les plus représentatives de l'art italien est totalement gratuit.
 À l'intérieur, vous pourrez admirer les œuvres et musées vraiment beaux.
Comme il y a, bien sûr, n'oubliez pas de monter sur la tour de la cloche.
 La vue est incroyable et cela prouve, sans aucun doute, l'une des meilleures choses à faire à Venise.

Guides et itinéraires :
 les activités à Venise
Poursuivant, l'une des attractions les plus intéressantes et activités à Venise, nous ne pouvons pas vous conseiller de voir de près le marché du Rialto , où vous pourrez déguster et acheter de nombreux produits exquis et typiques.
Même charme, bien sûr, est délivré par les maisons colorées de Burano .
 Alors n'oubliez pas de faire un arrêt sur cette belle île lacunaire !
En conclusion (mais les choses à faire à Venise sont beaucoup plus.) , se livrent à un peu de temps pour ( re) découverte de la lagune la plus romantique et légendaire :
 le palais et le Pont des Soupirs sont des Doges certainement parmi les plus représentatifs.
Enfin, parmi les choses à faire à Venise, ne manquez pas un tour sur le Grand Canal à bord d'un bateau local.

Goûter et manger à Venise sans dépenser une fortune ici est de savoir où aller
Comme nous, vous informez dans notre précédent article, le bon match pour ceux qui veulent manger à Venise et n'a pas l'intention de dépenser une fortune est, sans aucun doute, représenté par ce qu'on appelle " bars à vin " .
 A Cantina Do Mori, par exemple ( trouvé via Sestiere San Polo 429, Calle dei Do Mori ), vous pourrez déguster des plats de viandes, cuits ou de la viande crue et les fromages fins.
Pourtant, il est possible de manger à Venise et des accusations réduites d'échantillonnage la merveilleuse cuisine dellaTrattoria Pizzeria Da Piero (Via Trieste 62, 30 173 Venise Favaro. ) Avec près de 25 Euros, en fait, vous pourrez déguster un menu complet et choisir parmi une vaste sélection de pizzas, viandes, poissons et spécialités culinaires.
 Particulièrement recommandé est le Pizza savoureux et vraiment intéressant sont les options qui se rapportent à vins, de bières et de boissons.

Passez un peu plus (mais pas trop) pour manger à Venise !
Les amateurs de cuisine traditionnelle, alors, peuvent réserver une table au Canaletto (situé dans la Via Litomarino 1, 30 173 Venise Dese) .
 Dans ce merveilleux restaurant construit sur ​​les cendres d'un restaurant dans les années 1700, en effet, il est possible de produits de la cuisine classique déguster, mais aussi des spécialités manqués comme les palourdes, les pétoncles, tartare de thon, la sérielle avec des pousses de roquette, chou et fenouil carpaccio de loup de mer, dorade avec les pousses vertes de radis, le poireau, le chou frisé et de la moutarde, du saumon et crevettes marinées avec des tomates séchées au soleil. Les prix ? Légèrement supérieures à celles proposées jusqu'à présent, mais absolument raisonnable. Pour un menu complet, vous dépensez en fait environ 60 euros. Vraiment, de bons conseils sur les endroit
s où manger à Venise ! 

Comment manger à Venise

 

Pâtisserie Tonolo, Dorsoduro 3764 Calle de San Pantalon - Tél 041 5237209.

Une cloche vibrante pour de nombreux gourmets stationnés ou en transit à Venise. Se rendre compte que le défilé de gâteaux secs, tartes, sacher, gâteau de prune laisse sans mots est un moment, mais le fait est que vous les préférez aux petites pâtisseries ou aux portions simples d'épaisseur comme le tirami ou la mousse au chocolat. Pas mal de voir ce que vous faites si vous arrivez au carnaval avec toutes ces crêpes zabaglione ou bombes remplies de crème. Et pour un spritz apéritif et une pincée blanche. Fermé le lundi. Prix ​​moyen: 5-10 € (en fonction des choix).

 


Osteria da Alberto, Cannaregio 5401 Calle Giacinto Gallina - Tél 041 5238153.

Modèle d'Osteria à l'ancienne, tuttolegno, bouteilles et sifflets de vin sur l'affichage, mais il ne va pas mal. Impossible de méditer l'abandon en présence de risotto ou d'encre de seiche. Baccalà dans toutes les sauces et frits qui consoles, et encore, l'inévitable cichetti. Il n'y a pas de miracle au vin mais la sélection des étiquettes de la Vénétie et du Frioul n'est pas mauvaise. Ouvert pour le déjeuner et le dîner. Fermé le dimanche. Prix ​​moyen: 15,00 € pour les cicchetti et le vin, à partir de 25,00 € pour manger.

 

 

Rosticceria San Bartolomeo, Calle della Bissa, San Marco 5424 - Tél 041 5223569.

La rôtisserie la plus célèbre de Venise, inévitablement toujours bondée. Les tables sont rares, les tabourets assiégés reposant sur le comptoir, le service à emporter. Comme si cela était nécessaire, je souligne d'abord le pouvoir consolant de la mozzarella frite dans la voiture, avec ou sans anchois. Ensuite, les grands classiques de la cuisine vénitienne sont bons pour tous. Ouvert pour le déjeuner et le dîner. Prix ​​moyen: 10,00 €

 

 

 

Osteria All'Arco, San Polo 436 Calle Arco - Tél 041 5205666.

La preuve éprouvée du succès d'une formule typiquement vénitienne: le bacari. Celui de la Pinto fmaiglia, à quelques pas du pont du Rialto, est petit et très populaire, en particulier par les Vénitiens qui remplissent le marché aux poissons. Appelés les cicchetti magnétiques sur le comptoir de bar: anchois marinés, poulpe farci, scampi, calamars, sardines en saòr, morue à la crème. Ensuite, des sandwichs chauds, bien avec de la moutarde et de la saucisse de boeuf bouillie, pour correspondre à une ombre de vin. Ouvert pour le déjeuner. Fermé le dimanche. Prix ​​moyen: 15,00 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 



 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

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