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La cuisine napolitaine est renommée pour certains de ses plats typiques que cela vaut la peine de les déguster .

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Salade de riz à la Napolitaine

Pour 4 personnes

Ingrédients

300 g. De riz Arborio

2 courgettes

200 g. Haricot vert

1 poivron rouge 

2 tomates 

1 concombre

5 cuillères d'huile d'olive extra-vierge 

Basilic, origan

Sel,

Poivre 2 citrons

Préparation

Préparation Faites bouillir le riz dans l'eau bouillante salé pendant 20 minutes, égouttez et rincez à l'eau froide. Coupez les courgettes et les haricots verts en morceaux, faits les cuirs à la vapeur. Pelez les tomates et coupez-les en petits dés ainsi que le concombre et le poivron rouge. Dans un saladier, versez le riz et tous les légumes. Préparez une sauce à base d'huile d'olive, le jus des 2 citrons, sel, poivre et origan, mélangez le tout et saupoudrez de basilic haché ou moment de servir.

 



 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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