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Bruschetta Sorrentina


Ingrédients

Tranches de pain paysan
Huile d'olive extra-vierge
Mozzarella de Buffalo
1 gousse d'ail
Tomates piennolopachino ou tomates sorrento
Basilic
Origan
Poivre
Olives noires Gaeta (facultatif)

Préparation

Couper les tranches de pain et les faire dorer des deux côtés dans une poêle antiadhésive ou sur une assiette ou dans le four à gril
Frottez ensuite les tranches de pain de basilic frais et 1 gousse d'ail pour parfumer les tranches de pain.
Placez les tomates coupées en 2 parties sur le dessus.
Assaisonner une pincée de sel avec un peu d'huile
Ensuite, placez la mozzarella coupée en petits morceaux sur le dessus.
Ajouter l'origan, le poivre (si vous préférez) et le basilic haché
Ajouter un peu plus d'huile sur toute la bruschetta

 


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