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Caille Aux Raisins Au Micro-ondes

Ingrédients

4 Caille

4 Pancetta Slice

Vin Porto

1 bouquet de raisins Moscato

Pain grillé

Pan carré

Beurre

Sel

Poivre



Préparation

Rabotez les cailles, lavez-les, séchez-les, salez et poivrez-les. Pelle 12 raisins de raisin,
Plongez dans le Porto et roulez dans la chapelure. Remplissez-les caille avec les raisins et enveloppez-les.
Dans le premier bacon immergé dans le port. Fixer avec une aiguille, pincer d'autres raisins. Posez. 
La caille avec une poitrine face au bord. Cuire dans la micro-onde pendant 5 minutes
À 600 W, faites frire pendant 4 m. Placez les raisins restants au centre et 2 cuillères à soupe de Porto
Cuire pour 1 m. Mettez le repos pendant 5 minutes puis utilisez des triangles de pan carré frit.
Au beurre.

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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