Crevettes à la sauce chaude , recette italienne
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Crevettes à la sauce chaude 

Ingrédients pour 4 personnes : 

500 g. De crevettes, 

1 oignon petit, 

1 carotte, un petit bouquet de persil, 

½ verre de vin blanc sec, 

Sel, poivre, 

Huile d'olive vierge extra 

Une cuillerée de tomates hachées 
Préparation

Hachez finement la carotte et l'oignon et faites-les revenir dans une casserole avec de l'huile d'olive vierge extra. Ajoutez le persil haché et les crevettes décortiquées et lavés. Salez et poivrez. Arrosez avec le vin et laissez cuire pendant 5 minutes. Ajoutez les tomates hachées, mélangez et servez chaud. C'est une garniture excellente pour le riz bouilli.