Tarte aux châtaignes recette Toscane

Recettes Toscanes

Tarte aux châtaignes

En automne, il ne sera pas seulement romantique manger quelques bonnes châtaignes grillées au centre de notre ville, mais imaginez un samedi après-midi, sans travail pour préparer la châtaigne tarte.
Nous voyons les ingrédients pour quatre personnes en détail :
Pâtisserie prête ou maison ;

800 g. Châtaignes ;

100 g. Cacao ;

200 g. Sucre ;

3 oufs ;

2,5 dl de lait ;

1 citron ;

1 feuille de laurier ;

2 clous de girofle et une cuillère à café de cannelle.

Préparation

Couper les châtaignes avec un couteau et faire bouillir dans une casserole avec de l'eau parfumée avec du sel, clous de girofle et la feuille de laurier.
Après cela, le zeste et les châtaignes de tamis.
Ajouté les châtaignes, le cacao, le lait, les jaunes d'œuf, le sucre, la cannelle, les blancs d'œuf jusqu'à ce que le zeste haché raide et d'un citron.
Mélanger les ingrédients avec un mélangeur électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Remplir la pâte feuilletée, en réalisant les bandes décoratifs classiques.
Enfin, cuire les châtaignes à tarte dans un four préchauffé à 180° pendant environ 45 minutes.