Pollo alla Babi

 

Comment préparer la recette du babi au poulet

Prenez d’abord un poulet entier et divisez-le en deux sur le côté de la poitrine.

Placez-le sur une planche à découper et battez-le avec le maillet à viande jusqu’à ce qu’il l’aplatisse légèrement. Ensuite, massez-le des deux côtés avec du sel et du poivre.

Dans une poêle, chauffer un demi-verre d’huile d’olive extra vierge et une fois chaud, faire dorer le poulet des deux côtés pendant environ 15 minutes.

Ensuite, baissez le feu, ajoutez une gousse d’ail pelée et un brin de romarin et continuez la cuisson pendant les 30 prochaines minutes.

Bien égoutter le poulet du liquide de cuisson et servir immédiatement.

Nous vous recommandons également d’essayer notre recette de poulet en brique, aussi simple que délicieuse. Vous découvrirez qu’un ingrédient simple et pauvre peut devenir le protagoniste de votre table!

 

Préservation

Les restes de poulet se conservent au réfrigérateur pendant 2-3 jours, bien recouverts de film. S’il sèche trop, vous pouvez l’ajouter comme ingrédient à vos salades.

 

 

 

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