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Recettes Emilie Romagne

Tagliolini au citron

Ingrédients pour 4 personnes

380 g tagliolini uu spaghettis fin

2 citrons non traités

Le sel et poivre noir.

1 verre de crème fraîche

30 g beurre 

50 g parmesans râpés 

Preparation

Couper finement les zestes de citron. Presser le jus des 2 citrons. Dans une poêle faites fondre le beurre ajouté les zestes de citron et les jus, cuisiner à feu vif pendant 3 à 4 m ajouter la crème fraîche. Cuisiner les tagliolini très al dente mélanger les à la crème fraîche et citron pendant 5 m a feu vif, servez chaud avec du parmesan râpé. 

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https://youtu.be/uf4NELBAkEM