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Crème Gisela

Ingrédients :
500 g de lait,
150 g de sucre,
50 g de farine,
3 jaunes d'oufs, gâteau éponge ou boudoirs ou biscuits de type Pavesini (à la ligne du moule), trempés dans le café
(environ 3 tasses) Enrichies de Marsala ou autre liqueur au goût.

Préparation :
préparer la farce en mélangeant les jaunes d'œuf, le sucre, 2 cuillères à soupe de lait et de la farine. Ajouter à ce mélange le reste du lait, bouilli séparément, puis laisser épaissir la crème à feu moyen. Tapisser un moule avec les biscuits trempés dans le café et la crème alternative et des biscuits jusqu'à ce que tous les ingrédients sont utilisés.
Notes : saupoudrez les couches de crème de cacao.

 

 


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