Recettes régionales italiennes - Valle D'Aosta

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Quelle est la région d’Italie où l’on trouve 200 glaciers, 500 torrents, une seule rivière ?
Surplombée par les plus hautes cimes d’Europe, dominée par les sommets les plus mythiques des Alpes, faite de glaciers, de torrents, de forêts et de pâturages,

 

 

 

Marjolaine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Côtes de porc à la marjolaine

Ingrédients pour 4 personnes

4 côtes de porc

4 cuillères à soupe d'huile

1 bouquet de marjolaine (origan) ou 1 cuillère à soupe de marjolaine séchée

Sel et poivre

Préparation

Badigeonnez les côtes de porc avec l'huile.
 

Aromatisée avec la marjolaine et assaisonnée.

Laissez mariner 1 h.

Faites griller 

Ensuite, les côtes au grill ou au barbecue, de chaque côté, Servez avec des tomates grillées, 

Saupoudrées de marjolaine et d'un peu d'ail haché, ou avec des pâtes.

N'oubliez pas.
 

De faire chauffer votre grill avant d'y déposer la viande.

Si la cuisson se fait au barbecue, le feu doit être vif, mais sans flamme.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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