Chercher : Recettes italienpasta.com

 

 

 

 


 

 

 

 

Farfalle ou tagliatelles aux noix et basilic

200 g de cerneaux de noix

1/2 cul café de sel

Poivre fraîchement moulu

10 feuilles de basilic frais

1/2 gousse d'ail

2 à 3 culs.
 À soupe de crème fraîche

25 cl d'huile d'olive

400 g de tagliatelle larges




1 cul.
 À café d’herbes haches (persil ou basilic)
Pour cette recette, il est préférable d'utiliser des noix fraiches et de les nettoie soi-même sinon, vous pouvez Également acheter des cerneaux de noix, déjà, nettoie, en sachet.
Pilez les noix au mortier et réduisez-les en pommade pelé l'ail et hachez-le finement avec le basilic.
 A (utilisez un mixeur si vous en avez un pour que ce hachis soit le plus fin possible.)
a la pommade de noix, ajoute le sel, le poivre, puis petit Ã petit, le hachis d'ail et de basilic.
Lorsque la pommade est bien homogène, versez alors peu la crémé fraîche en battant largement.
Placez alors cet appareil dans un grand récipient et versez-y l'huile d'olive, en filets, en battant légèrement comme pour faire une mayonnaise ;
 la sauce doit être bien émulsionnée pour être réussie.
Faites cuire al dente les pâtes dans une grande quantité

D'eau sale en Ébullition, égouttez-les, passez-les rapidement sous l'eau froide, servez-les recouvertes de la sauce froide aux noix et parsemez les herbes hachées.

 

 

 

 

 

 

....................................................................................................


 

Recettes régionale Italienne       

     

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

 

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

 

 

 


 

 

 

2 REP

LEGIO PATRIA NOSTRA - HONNEUR ET FIDELITETE

italienpasta.com