S'étendant des Alpes à la plaine du Pô, capable de présenter des physionomies aussi opposées que la calme bucolique des villages alpins et l'activité industrielle de Turin, le Piémont exprime sa diversité jusque dans ses vins. Nulle autre contrée n'est parvenue à produire sur une telle échelle des vins exceptionnels aussi différents que le Barolo et l'Asti Spumante. Les blancs comptent pour un quart dans la production totale du Piémont, et le muscaté fournit une bonne partie des blancs : Asti Spumante, etc. 

Le nebbiolo (ce nom dérive de nebbia, la brume fréquente au Piémont) est le meilleur cépage rouge italien, fournisseur des grands rouges que sont le Barolo, le Barbaresco et le Gattinara, et d'autres remarquables : Carema, Ghemme, Sizzano, Nebbiolo d'Alba. 
Le nebbiolo est empreint d'une certaine amertume qui peut renforcer son caractère astringent si le vin n'est pas vinifié correctement. 
Sa longévité est proverbiale ; il faut laisser à ses tanins le temps de s'adoucir, et la décantation sera de règle. 

Le barbera, cépage rouge le plus répandu en Piémont (la moitié de l'encagement) et l'un des plus grands italiens, est capable de donner des vins colorés, savoureux, puissants, tanniques et acides, mais aussi des vins de tous les jours. 

Le dolcetto, cépage piémontais peu acide donnant des vins à consommer en primeur, et le grignolino, sont comparativement de moindre qualité. 

Les collines Langhe, entre le Val d'Aoste et la côte ligurienne, ne se contentent pas de produire noisettes et confiseries : elles sont aussi le pays de la truffe blanche, et des meilleurs vins 

Barolo : c’est l’un des meilleurs et plus célèbres vins rouges d’Italie, bien souvent surnommé le « roi du vin rouge ». Ce vin est cultivé dans la vallée de Langhe, 

Barbaresco : un autre des meilleurs et des plus célèbres vins rouges italiens, dont les racines remontent à l’époque romaine. Comme le Barolo, le Barbaresco est produit à partir du Nebbiolo. Il est cultivé dans les communes de Barbaresco,

Asti Spumante et Mascato d’Asti : l’Asti Spumante et le Moscato d’Asti ont tous deux reçu le statut DOCG en 1993. Tous deux sont fabriqués à partir du raisin Moscato Bianco, cultivé dans la région du sud d’Asti. Spumante signifie mousseux en italien, et il est plus ou moins équivalent à notre champagne.

Avec les vins toscans et vénitiens, les vins piémontais sont parmi les vins les plus connus et appréciés tant au niveau national qu’international.
Le Piémont est la région viticole italienne qui peut se vanter d’avoir le plus de vins à appellation d'origine : les vins DOC du Piémont sont, en fait, plus de 40 et les vins DOCG, 12. 

Le Piémont est une région viticole unique, capable de rassembler une grande variété de paysages et de régions : la vaste plaine du Pô avec de vastes zones avec des collines des Langhe et du Monferrato et les massifs des Alpes. Les grandes différences morphologiques sont reflétées par une grande diversité de goûts et d’odeurs dans les vins piémontais, qui surprennent souvent.

La vigne est cultivée dans de grandes zones de collines : les difficultés imposées par le territoire, l'altitude du vignoble et les caractéristiques du sol, bien que favorable à la culture de raisins, oblige les producteurs de vin à sacrifier la quantité pour la qualité des vins produits.

Gavi o Cortese di Gavi Docg

Ghemme Docg

Grignolino d'Asti Doc

Grignolino del Monferrato Casalese Doc

Langhe Doc

Lessona Doc

Loazzolo Doc

Malvasia di Casorzo d'Asti Doc

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco Doc

Monferrato Doc

Moscato d'Asti Docg

Nebbiolo d'Alba Doc

Piemonte Doc

Pinerolese Doc

Roero Doc

Rubino di Cantavenna Doc

Ruchè di Castagnole Monferrato Doc

Sizzano Doc

Valsusa Doc

Verduno Pelaverga Doc