Recettes régionales italiennes - Valle D'Aosta

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Quelle est la région d’Italie où l’on trouve 200 glaciers, 500 torrents, une seule rivière ?
Surplombée par les plus hautes cimes d’Europe, dominée par les sommets les plus mythiques des Alpes, faite de glaciers, de torrents, de forêts et de pâturages,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Feuillées salée avec escarole et  Fontina
La salade feuillées  alla escarole et Fontina sont un apéritif savoureux: excellent pour un apéritif ou un dîner buffet. Une recette rapide et facile à faire des apéritifs avec une pâte feuilletée polyvalente avec une saveur délicate.

6 portions

Ingrédients
• 1 paquet de pâtes feuilletées surgelée (300 g)
• 500 g d'endive
• 100 g d'oignon
• 100 g de Fontina
• huile d'olive extra-vierge
• sel
La salade sfogliatine alla escarole et Fontina sont un moyen intéressant et savoureux de servir un apéritif. Les collations salées sont toujours appréciées et polyvalentes. Ces paniers de pâte feuilletée, dont le remplissage combine le goût légèrement amer de l'endive avec cette Fontina forte mais légère, se prêtent à enrichir la position du dîner sous forme de buffet avec des amis, mais aussi pour être servi le contour à une deuxième plaque de la viande, comme un rôti de veau classique ou ce rôti succulent avec du vin et des marsala.
Ces bretzels à pâte feuilletée sont également faciles et rapides à préparer : en un peu plus d'une demi-heure, ils sont prêts. Mais si vous avez plus de temps disponible et que vous voulez profiter d'une préparation un peu difficile, mais qui donne une énorme satisfaction, vous pouvez préparer une pâte feuilletée maison suivant la recette classique ou dans une version plus rapide. Préparation de la base la plus délicieuse et la plus polyvalente, la pâte feuilletée se prête, dans la cuisine, à d'innombrables recettes salées et sucrées. La pâte feuilletée salée au saumon, la pâte feuilletée au fromage Corona, la pâte feuilletée à l'abricot et à la crème et la pâte feuilletée aux pommes et à la cannelle sont de délicieux exemples.

 

 

                                                                 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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