Moteur de recherche interne    

 

Recettes Ombrie

<<Lire la suite  >>

 

 

 

Tourisme - Ombrie

Campings Ombrie

Ombrie à voir

Ombrie

Le Infiorate de Spello

Lago Trasimeno

Cascata Delle Marmore (Terni)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Soupe de lentilles avec pommes de terre


Ingrédients
Pour 4 personnes

250 g de lentilles de  Castelluccio  di  Norcia
1 côte de céleri
1 carotte
1 oignon
1 gousse d'ail
10 feuilles de menthe
1 branche de thym
1 cuillère à soupe de pâte de tomates
300 g de pommes de terre
Huile d'olive extra-vierge
Sel
Poivre


Préparation


Peler le céleri et la carotte, lavez et coupez en petits morceaux, peler et émincer les oignons, pelez et hachez l'ail.  Chauffer l'huile 4 cuillères à soupe dans une grande casserole, versez les légumes, ajouter les feuilles de menthe et de thym et les faire frire tout.
Ajouter les lentilles, préalablement rincées sous l'eau courante, leur laisser la saison sur le feu vif pendant 5-6 minutes, puis versent l'eau chaude nécessaire pour les couvrir complètement.   Ajouter la pâte de tomates, couvrir et laisser mijoter la soupe pendant environ 1 heure et 10 minutes.
À ce stade, ajouter les pommes de terre pelées et coupées en cubes, assaisonner avec le sel et le poivre et poursuivre la cuisson pendant encore 20 minutes.  Servir la soupe chaude, avec un filet d'huile d'olive extra-vierge.  

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recettes régionale Italienne            

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

 

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

1999 - 2018