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Thon  à la Génoise

Pour 4 personnes

4 tranches de thon

4 cèpes frais

2 gousses d'ail

Persil haché

2 cuillères d' huile d' olive vierge extra

Sel, poivre et farine



Préparation

Nettoyez-les cèpes et coupez les en lamelles.

Enfarinez les tranches de thon, saisissez les à feu vif des deux côtés dans huile d' olive vierge extra.

Dans un plat allant au four versez un filet d' huile d' olive disposé les tranches de thon, salez, poivrez, ajoutez l' ail émincé, les cèpes,  et un jus de citron.

Mettez à four modéré pendant 20 à 25 minutes.

La cuisson terminée saupoudré de persil et servez chaud

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