Recettes  Abruzzo

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Tagliatelle thon et asperges 

Ingrédients

Pour 4 personnes 

300 g asperge vertes

2 oignons frais

2 ails frais

500 g de tagliatelle aux œufs

1 boite de thon de qualité

Huile d'olive vierge extra

Sel et poivre

Basilic

Préparation

Épluchez les asperges. Épluchez les oignons puis émince-les finement avec l'ail 

Faites bouillir un volume d’eau salée dans une grande casserole. Coupez les tiges des asperges en rondelles. Émiettez le thon. 

Faites à nouveau bouillir un grand volume d’eau salée pour la cuisson des pâtes. 

Une fois à ébullition, verse les pâtes et les asperges, remuent. 

Suivez le temps de cuisson indiqué sur l’emballage cuisson ’’al dente’. 

Épluchez les oignons puis émincez-les finement dan une poêle bien chaude verse de l'huile (olive) tes oignons au départ feu assez vif puis tu réduis en rajoute un peu d'eau et u laisses mijoter ; dès qu' ils sont transparents et tendres. Ajoutez le thon, mélangé avec les pattes et basilics 

 

 




 

   
 
 
 

 

 

 

 


 

 

 

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