Tagliatelle ou fettucine a la creme de fromage
Pour 4 Personnes :
300 g de fettucine fraîche
50 g. De beurre biologique
20 cl. De cremes friches
1 pincée de noix muscade
1 tomate
60 g. De Parmigiano Regiano
Poivre noir
Préparation
Préparez les tagliatelles et faites-les cuire dans une grande quantité d'eau salée en ébullition pendant 1 m. Égouttez-les.
Faites chauffer la creme fraîche et le beurre dans une grande casserole, ajoutez-y la tomate tagliatelle et remuez vivement.
Saupoudrez de Parmesan, mélangez a l'aide de deux fourchettes, melez-le tout et parsemez la noix muscade râpée ajoutez le poivre, le sel et servez aussitôt. Un délice !
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