Soupe de courgettes,sicile recette

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Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

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Soupe de courgettes

 

Ingrédients

 

Lavez sans les éplucher les courgettes puis coupez-les en dés. Faites-les revenir dans l'huile d'olive vier ge extra chaude avec l'oignon haché. Salez, poivrez. Ajoutez le bouillon et réchauffez sim plement la soupe sans la cuire. Saupoudrez de parmesan râpé et servez.