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Ingrédients pour 4 personnes



2 oranges non traitées, 

2 fenouils bien blancs, 

100 g olive noires douces, 

4 cuillères à soupe d' huile d' olive vierge extra, 

Sel et poivre noir du moulin.

Pelez les oranges, enlevez la peau blanche et coupez les à vif. Lavez les fenouils partagés les en deux et coupez les en fine Julienne. Dans un saladier mélangez les fenouils avec l' huile d' olive vierge extra, les olives noires et les oranges, salez légèrement, mais poivrez abondamment. Mettez au frigidaire pendant 1 heure et dégustez frais. Cette vieille recette sicilienne est nouvelle pour vous, goûtez là cela en vaut la peine. 

Salade de pâtes sicilienne