Recettes régionales italiennes - Valle D'Aosta

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Quelle est la région d’Italie où l’on trouve 200 glaciers, 500 torrents, une seule rivière ?
Surplombée par les plus hautes cimes d’Europe, dominée par les sommets les plus mythiques des Alpes, faite de glaciers, de torrents, de forêts et de pâturages,

 

Quiche aux légumes 
Ingrédients
Poivre
Parmesan râpé
1 cuillère à soupe
Fromage fumé
250 grammes
3 œufs
1 courgette
Poivron 1

Carottes 2
Basilic
6 feuilles
Citrouille 1 tranche
1 oignon rouge
Beurre
Farine
Bacon
50 grammes chapelure
Sel

Préparation
Abaisser la pâte croûte
Comment préparer la quiche aux légumes ?

Beurrer un moule et farines du bord bas de 20-22 cm de diamètre, étalez la croûte de pâte et conservés dans le réfrigérateur. Pendant ce temps, nettoyer les légumes, les laver, les sécher et râpé avec une râpe à gros trous, gardant même un ensemble de quelques tranches pour la décoration.

Battre les œufs dans un bol avec le fromage parmesan et le basilic haché, assaisonner avec le sel et le poivre et mélanger les légumes, en remuant bien avec une fourchette.

Saupoudrer la coquille de la croûte avec une fine couche de chapelure et ajoutez les lardons et provolone grossièrement râpé ; verser le mélange d'œufs et de légumes et de niveau avec le dos d'une cuillère en bois.

Mettre à cuire à 180° jusqu'à ce que la quiche aux légumes pas pris une couleur dorée.


La quiche
Recette de quiche aux légumes
La quiche est un type particulier de tarte qui a des origines françaises. Il permet à l'espace entre les différentes variantes, de la viande à ceux végétarien ou même être mélangés avec de la viande et des légumes. La quiche plus célèbre d'origine française est, pour être exact, la soi-disant quiche lorraine. Le nom vient de la zone géographique qui fut le berceau de cette recette exquise, Lorraine. Souvent utilisé comme un démarreur, la quiche est, cependant, un plat très riche en nutriments, puisque l'ingrédient essentiel est l'œuf, une source de protéines de grande valeur. Donc, il pourrait se prêtent bien comme plat principal, pour son niveau de diversité.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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