Recettes Lombardie
Recettes Lombardie
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Omelette ( frittata) soufflée au Parmesan
Frittata au four
Chauffez le four à 180°. Casser les œufs dans un bol, mélanger le jaune d'œuf et le blanc d'œuf avec une fourchette, ajouter les feuilles de basilic grossièrement cassées, le parmesan, le bacon en dés, le fromage haché, le sel et le poivre. Doublé d'une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé humide et pressé, il sera plus facile à manipuler. Mettez l'omelette au four pendant 40 minutes, vérifiez-la de temps en temps, car le temps de cuisson varie toujours selon votre four maison. Sortir l'omelette pour la servir sera simple, grâce à l'utilisation de papier parchemin, et le résultat sera toujours savoureux.
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Recettes régionale Italienne
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