Cotes de porc aux raisins

Ingrédients :
 pour 4 personnes

Des oignons

2 gousses d'ail

Thym

Sel

Poivre

400 g de raisins noirs ou blancs

Pelez, émincez les oignons.
 Faites revenir au beurre le lard coupé en lardons. Joignez la viande et faites-la dorer de tous côtés. Après 10 minutes, ajoutez les oignons. Mouillez de vin blanc (facultatif), couvrez la cocotte et laissez cuire 30 m à feu moyen en retournant la viande de temps en temps. Assaisonnez. Ajoutez alors les raisins lavés, égrenés et épluchés, et laissez cuire doucement encore 10 minutes avec 2 culières à café de miel (facultatif)

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