Gratin de fenouil

Le fenouil est très doux, qui ont des propriétés de guérison en particulier pour le contenu riche en oligo-éléments et en même temps faible en calories.
Ils sont très précieux pour le corps, car ils aident à contrôler certaines des valeurs du sang, stimulent le bon fonctionnement des intestins renforcé le cœur et améliorer la qualité de la peau. Avec le fenouil est possible de créer de nombreuses recettes, y compris ce gratin de fenouil délicate, une préparation délicate et savoureuse peu satisfaire même les palais les plus exigeants.
Fenouil flan
Pour 4 personnes

Ingrédients
4 fenouils assez grands
Béchamel
Fromage Grana Padano
3 œufs
Beurre
Lait
Sel de mer

Préparation


 Pour préparer ce gratin de fenouils délicat est nécessaire d'enlever les feuilles extérieures plus dures, les couper en petits morceaux et faire cuire dans de l'eau légèrement salée pendant environ vingt minutes abondantes.
Lorsque la cuisson est terminée, les égoutter et les faire cuire avec un peu de beurre, assaisonnez d'une pincée de sel de mer et les couvrir avec un peu de lait. Ajouter un peu de sauce blanche et retirer du feu jusqu'à ce que la sauce est caillé

Laisser, refroidir et ajouter le fromage râpé et les œufs battus. Verser le mélange dans un plat allant au four et cuire pendant vingt minutes à 180 degrés
Servir la tarte aux fenouils chaude.