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Salade de fenouil au Thon 

Pour 4 personnes. 

Préparation :

 3 de fenouil, 

400 g de thon à l'huile, 

100 g d'olives. 

Assaisonnement : 1 c.l.s de jus de citron, 

sel, poivre, 

4 c.l.s d'huile d'olive vierge extra, 

ciboulette hachée. 

Retirez les feuilles extérieures des bulbes de fenouil ; émincez finement les autres et mélangez-les dans un saladier avec le thon émietté et les olives. Arrosez avec la sauce préparée avec les ingrédients indiqués, saupoudrez de ciboulette. Mélangez touts