Chercher : Recettes italienpasta.com

 

Pour 8 Arancini siciliens


500 gr de riz Arborio,
Une dose de safran, un oignon,
Une carotte, une branche de céleri,
2 tasses de chapelure,
50 gr  de beurre, 2oefs,
Une mozzarella ou Provolone piquant,
50 gr parmesans râpent,
250 gr  de veaux hache main,
150 gr de petits-pois frais cuits et 200 gr de coulis de tomates, sel et poivre
Préparer une bolognaise (ragoût pas trop liquide).
Faire un risotto simplifie faire revenir l'oignon émince finement dans le beurre, ajouter de l'eau bouillante sale et le riz, faire cuire 16 minutes, ajouter la dose de safran et égoutter le riz, laisser refroidir.
Une fois le riz froid, ajouter le parmesan rapée, un jaune d'aeuf, poivrer et melanger le tout.
Dans le ragoût ajouter les petits-pois et laisser refroidir
Une fois, le riz froid, ajouter le parmesan racée, un jaune d'aeuf, poivrer et mélanger le tout
Dans le ragoût ajouter les petits-pois et laisser refroidir.
Dans une friteuse ou wok, verser une grande quantité d'huile (nous conseillons l'huile d'olive, mais vous pouvez user l'huile d' arachide.) faites frire 3 arancini Ã la fois pour ne pas refroidi rl'huile, lorsque les arancini ont pris une couleur dore, égouttez les et mettez les sur un papier absorbant.

 

 


 

 


 

 

 


 

Recettes régionale Italienne

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

 

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

REPERTOIRE RECETTES PRODUIT ITALIEN

RICETTE E PRODOTTI ITALIANI.php

NOS VIDEOS.php

 

 

 

 

 

 

 

1999 - 2021

2 REP

LEGIO PATRIA NOSTRA - HONNEUR ET FIDELITETE

italienpasta.com italienpasta.com