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Reccettes de Friul

Dobos Torta

Ingrédients :
150 g. De farine

130 g. Sucre

80 g. De beurre dans la pâte +250 g.

Pour la crème +30 g.

Pour le glaçage, 8 œufs

1 cuillère à café de vanille en extraire

380 g. De sucre en poudre

60 g. Chocolat en morceaux

20 g. Cacao non sucré Rom

Préparation :
La première étape est la préparation de six disques de pâte pour préparer un à la fois.
Prenez 6 œufs et séparer les jaunes des blancs. Ajouter le sucre, en remuant vigoureusement à la première afin d'obtenir une consistance mousseuse qui va ajouter 80 grammes de beurre, la farine et la cuillère à café d'extrait de vanille. Battre les blancs d'œuf et les incorporer dans le mélange.
Préchauffer le four à 200° c. Séparer le mélange en six parties. Graisser et fariner un moule, étalez une partie du mélange et cuire pendant 7 minutes.
Répétez la cuisine avec les 5 autres portions : devez obtenir les disques minces qui, lorsqu'il est prêt, laissera de côté pour le moment.