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Reccettes de Friul

Fois de veau avec la sauge 

4 tranches de foie de veau de veau 

2 dl de vin blanc, 

6 feuilles de sauge,

Huile d'olive vierge extra 

Sel, poivre. 

Dans une grande poêle, posez les tranches de foies légèrement farinées et les feuilles de sauge pour les faire cuire à votre convenance. Salez. Poivrez. 

Ajustez l'assaisonnement avant de napper les tranches de foie

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