Spaghetti l'huile d'olive et la boutargue
Ingrédient (pour 4 personnes)
100 g. de boutargue râpée
500 g. de spaghetti
Un petit verre d'huile d'olive
Ail
Harissa
Sel et poivre
Faire cuire les spaghettis, pendant la cuisson préparés la sauce
Mettre l'huile, une grosse gousse d'ail ont deux petites, une cuillère à café de harissa, sel, poivre, dans une poêle et faire revenir le tout jusqu'à ce que l'ail soit doré.
Une fois les pâtes cuites et égouttées, remettez les dans la casserole (en téflon) et ajouter la sauce. Chauffez à feu doux. Une fois les pâtes chaudes saupoudrées de poudre de boutargue bien remuer le tout et servir bien chaud