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Recettes Campagnia
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Poulet frit sans peau
Ingrédients 4 personnes
4 pilons de poulets sans peau,
3 gousses d'ail
2 œufs
Farine
Chapelure
1 petit verre de vinaigre blanc
Romarin
Huile pour friture
Préparation :
Dans une poêle faire chauffer l'huile prendre un morceau de poulet et Faire cuire jusqu'à l'obtention d'une belle coloration de la panure.
Faire cuire les pilons dans l'eau, vinaigre et romarin pendant 20 m.
Les passer dans la farine, ensuite dans l'œuf battu et les enrober de chapelure
Dans une poêle faire chauffer l'huile prendre un morceau de poulet et Faire cuire jusqu'à l'obtention d'une belle coloration de la panure.
Servir les pilons de poulet croustillants bien chauds accompagnés de feuilles de laitue, de tranches de tomate et de citron.


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