I cestini di polenta

Les paniers de polenta 

Ingrédients
175 g de polenta précuite
750 ml de l'eau
Poivre 
De sel 

Pour la garniture :
250 ml de crème
70 g de provolone
70 g de pecorino
25 g de parmesan râpé
De poivre


Préparation
Cuire la polenta selon les instructions sur l'emballage. J'ai mélangé la polenta à l'eau froide et le sel, le lieu sur le poêle et cuire pendant 5 minutes depuis le début de faire bouillir.
Ajouter un peu de poivre, laisser refroidir et mettre dans un sac à pâtisserie.
Doublez la base et les côtés des moules pour muffins, après avoir beurré.
Cuire au four préchauffé à 200° aéré pendant environ 15-20 minutes.
Pendant ce temps, faire chauffer la crème et ajouter le fromage et provolone.
Laisser fondre, agitation très douce,. Une fois fondu, éteignez et ajouter le fromage parmesan et le poivre.
Verser dans les paniers et décoré avec une demi-noix. 

 

 

 

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