Pizza Parmigiana
Ingrédients (4 personnes):
1 pâte à pizza faite maison
200 g viande hachée de bœuf
1 aubergine
400 g tomate coupés en dés
4 cul. à soupe d'huile d'olive vierge extra
1 boule de mozzarella 125 g
Thym
Sel
Poivre
Préparation :
Étaler la pâte à pizza.
Couper l'aubergine en fines tranches et cuire dans une poil avec 1 cuir à soupe pendant 6m.
Saler et poivrer
Mettre les dés de tomates sur la pâte. Ajouter les l'aubergine et enfin des dés de mozzarella. Poivrer et ajouter le thym.
Cuire a four chaud 250 ° pendant 8 à 15 m minutes.
