ItalienPasta.com

Recettes savoureuses en images par Adriano Grego

 

 

 

 

..............

...............

 

 

Orecchiette avec des arômes de terre


Ingrédients pour 4 personnes :

• 400 g de orecchiette ,
• 10 feuilles de basilic ,
• 200 g de tomates rouges bien mûrs ,
• 250 g de mozzarella ,
• 1 gousse d'ail ,
• Huile d'olive vierge extra
• origan ,
• sel ,
• poivre .

Dans un grand bol , versez  les tomates  et les couper en morceaux .
Ajouter le basilic haché ,  mozzarella ,  coupé en cubes , l'ail, l'origan, le sel, le poivre et assaisonner généreusement d'huile d'olive .
Pendant ce temps ,  blanchir à l' eau bouillante salée  et l' orecchiette  al dente et versez dans le bol ,  bien mélanger.
Servir chaud immédiatement.

Preparation fusilli,orecchiette ravioli tortelini