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Rustique Napolitaine
Rustique napolitaine est l'une des bonnes choses qui offre la rôtissoire napolitaine. Les chalets sont également généralement trouvés dans la pâtisserie et dans l'ensemble de bar Naples. Tout le contenu est les amateurs de sucrer des saler ceux en fait le pays se compose d'un dessert de pâte qui entoure une garniture savoureuse faite de fromage cottage, le poivre, le salami et le provolone. Reconnaître le rustiquer par leur forme ovale, ils sont semblables aux bouffées (sablés). Les plus célèbres sont ceux de la pâte Scaturchio rustique avant. Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et réussie. Vous pouvez utiliser les moules ovales ou préparer un plus grand pays seulement, mais si vous créez une forme rectangulaire est parfait le buffet pour couper en tranches.
Ingrédients pour 6 petits rustiques ovales
2 rouleaux de pâtisserie fraîche
700 g de fromage
7-8 tranches de salami Napoli
Provolone de Sorrento
1 œuf
Poivre
Le beurre et la farine
Fromage parmesan râpé 2 cuillères à soupe
Préparation
Salami et Provolone puis en petits morceaux, aussi couper en tranches (j'ai utilisé le provoloncino de Sorrente, mais est très bien la veille mozzarella ou de fromage provolone Type.). Dans un lieu bol la Ricotta, le Parmesan, le salami et provoloncino coupés en morceaux et mettez tous les ingrédients qui font combiner.
Ajouter l'œuf et beaucoup de poivre noir
Maintenant, graisser les moules (ou plateau) avec du beurre et saupoudrer de farine en éliminant l'excès, revêtu des ovales courts moules poncés et piquez la pâte avec les dents d'une fourchette.
Remplissez les moules avec beaucoup de Ricotta créé les dômes
Couvrir avec la pâte restante, pressée sur les bords pour coller les deux bords et de supprimer l'excédent de pâte, piquer la surface avec un cure-dent, la surface de la brosse avec le jaune d'œuf et le lait
Cuire au four préchauffé pendant 25-30 minutes à 180°, si le haut devient, or couvrir immédiatement avec une feuille de papier d'aluminium.
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