Gremolata pour ossobuco
4 personnes
Ingrédients
Ail
Romarin
Persil
Citron pas traite Anchois
Préparation :
haché ensemble, les anchois l'ail, le romarin, le persil et le zeste de citron. Ajouter quelques gouttes de jus de citron, battre ensemble dans un mortier jusqu'à obtenir une pâte lisse. Servir sur les jarrets.