Saumon cuit au four avec des pommes de terre

Le saumon cuit au four avec des pommes de terre : parmi les aliments les plus sains et nécessaires a notre alimentation est du poisson, de sorte qu'un régime végétarien, mais avec l'ajout de la consommation de poisson semble etre le régime le plus approprié et sain pour notre etre. Certains types de poissons ont plus d'avantages que d'autres sur notre santé. Le saumon par exemple contient une grande quantité d'acides gras oméga 3, véritables alliés pour notre santé : ils abaissent le taux de cholestérol, un impact positif sur le ralentissement du vieillissement, prévenir la timorée aidée a lutter contre l'ostéoporose. Il serait donc important d'etre en mesure de préparer une recette avec poisson au moins 2 fois par semaine.
4 portions
4 tranches de saumon frais
1 pomme de terre
Persil
Ail
Sel et poivre
Huile d'olive extra-vierge
Vin blanc

Commence votre préparation en enlevant les arretes des darnes de saumon et la colonne vertébrale centrale, envelopper la tranche et créé un médaillon en utilisant la ficelle de cuisine pour le tenir.
Ajouter sur chaque tranche un peu d'ail  et le persil.
Coupez quelques tranches tres minces de pomme de terre (si vous avez une mandoline utilisée) s'il vous plaît laisser la peau, mais attention de bien laver l'extérieur. Couvrir les steaks avec des tranches de pommes de terre.
Mettez les darnes de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, ajouter les tranches sur un peu de vin blanc, un peu d'huile d'olive, le sel et le poivre. Cuire au four a 180-200 degrés pendant 25 minutes, jusqu'a ce que les pommes de terre deviennent dorées et la cuisson du poisson est terminée. 

 

 

..........................................................................

---