Farfalle avec du yaourt recette pâtes italienne

 

Farfalle avec du yaourt

Pour 4 personnes:

1 yaourt

1 gousse d’ail

Menthe fraîche hachée

380 g farfalle

1 oignon

Macédoines de légumes à volonté

Huile d’olive v. e.

 

  Préparation

Comment préparer des pâtes yaourt La première chose que je vous recommande de faire le yaourt grec parfumé. Versez environ 3 cuillères à soupe de yaourt grec dans un bol et ajouter une pincée de sel, de poivre noir, 1 gousse d'ail écrasée (après moelleux), un filet d'huile d'olive et menthe fraîche hachée. Laissez saveur (meilleur s'il est préparé au moins une heure avant). Prenez une poêle ou une casserole à fond large, versez l'huile d'olive et ajouter l'oignon émincé. Faire revenir l'oignon à feu doux et tout propre et couper les légumes en petits cubes. Quand l'oignon est fané, ajouter les légumes, le sel et légumes sautés pour un couple de minutes dans la poêle, en ajoutant un peu d'eau bouillante. Les légumes ne doivent pas être trop cuits mais restent un peu croquants. Cuire les mites et manquent quand trois minutes à la fin de la cuisson les transférer dans la poêle avec les légumes. Terminer la cuisson des légumes avec des papillons en ajoutant l'eau de cuisson si nécessaire. Une fois cuit, retirer du feu, ajouter le yaourt et mélangez. Servir les pâtes avec des légumes et des yaourts en ajoutant un peu d'huile d'olive, cru et poivre noir fraîchement moulu .

 

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