Moteur de recherche interne    

 

 

 

Tarte aux haricots verts et aux carottes 

Carottes et haricots verts, des légumes qu’on ne penserait pas forcément à savourer en tarte…
 

Ingrédients pour 6 personnes 

250 g de pâte brisée 

500 g de haricots verts 

400 g de carottes 

4 œufs 

20 cl de crème fraîche 

100 g de parmesan 

Muscade 

Sel et poivre 

Préparation

Épluchez et lavez les légumes.
 Faites blanchir les haricots 5 m à l'eau bouillante salée. Égouttez-les. Détaillez les carottes en fins bâtonnets ou râpez-les à la grosse grille. 

Préchauffez le four à 200 °C.
 

Abaissez la pâte sur un moule à tarte.
 Disposez les légumes sans trop les mélanger, en mettant par exemple les carottes au centre et les haricots verts autour. 

Dans un bol, battez les œufs et la crème, sale et poivre, râpez une pointe de muscade.
 Versez la préparation sur la tarte, veillez à ce que les légumes soient bien arrosés. 

 Coupez le parmesan en lamelles au couteau économe.
 Répartissez sur la tarte. Tassez à la fourchette pour obtenir une surface uniforme. 

 Faites cuire 10 mn à four chaud puis baissez à 180 °C et laissez cuire encore 

20 m.
 Démoulez sur une grille à la sortie du four. 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recettes régi   

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

 

PREVISION METEO ITALIE

---------------

2 REP

-------------------

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISN   

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1999 - 2019