Recettes Venetie

 

 

 

 

...............................................................................................................

 

 

 

 

 

La  Crostata  avec cerises de  Marostica  et les pêches 

Ingrédients pour 8 personnes

250 g de farine 00

 beurre 125 g

100 g de sucre 

Les cerises 

Les pêches

1 œuf

1/2 cuillère à soupe de bicarbonate de vanille

 sel

beurre pour le moule

 farine pour le moule

Préparation

Tamiser la farine, ajouter le beurre, doux et couper, et a travaillé rapidement avec le bout de vos doigts.  Formé de la fontaine dans le centre à mi le sucre, l'œuf, la poudre à pâte et une petite pincée de sel.  Travaillez rapidement jusqu'à obtenir une pâte ferme et lisse, puis les envelopper dans une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pour se reposer pendant au moins 30 minutes.

Graisser et fariner un moule à tarte diamètre d'environ 25 cm, étale avec la pâte préparée, piquer le fond avec les dents d'une fourchette, puis couvrir avec une feuille de papier sulfurisé et répartis sur une couche de haricots secs pour éviter la pâte va gonfler pendant la cuisson.  Cuire au four à 180° C pendant environ 35 minutes, puis cuit, retirer les haricots et le papier sulfurisé et laisser refroidir le gâteau.

Pendant ce temps, nettoyé, lavé, séché et dénoyautés cerises et les pêches.  Couper les pêches en tranches pas trop fines.  Faire fondre dans une casserole à faible cerise gelée de chaleur.

Quand le gâteau est froid, démoulé, le mettre sur un plat et versez une fine couche de gelée.  Disposez les fruits sur la surface, puis couvrir avec de la gélatine restée.  Laisser, refroidir et servir.  

 

 

 

 

 

 

.......................................................................................................

 

Marostica


 

 

Recettes régionale Italienne            

ABRUZZO

BASILICATA

CALABRIA

CAMPANIA

EMILIA ROMAGNA

FRIULI

LAZIO LATIUM

LOMBARDIE

LIGURIA

MARCHE

MOLISE

PIEMONTE

PUGLIA

SARDEGNA

SICILIA

TRENTINO *

TOSCANA

UMBRIA

VENETO

VALLE D'AOSTA

PREVISION METEO ITALIE

 

Recettes Italiennes

PIZZA

RAVIOLI

PAINS

DESSERT

POLENTA

LASAGNES

GNOCCHI

CANNELONI

RIZ ET RISOTTO

PATES COURTES

PATE LONGUES

RECETTES TRIPPES

PATES AVEC LEGUMES

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC LA VIANDE

PATES AVEC FROMAGES

POISSON RECETTES

PATES AVEC POISSON

REPERTOIRE RECETTE

BURRATA ET SES RECETTES

RECETTES A BASE DE VEAU

RECETTES A BASE DE VOLAILLES

RECETTES DE VIANE ROUGE

PATES FROIDES EN SALADE

PATES FRAICHES MAISON

*Répertoire Recettes Prroduits Italien

 

Campings Venetie

Théatre La Fenice Venezia

Curiosité de Venise

Soave

Padova

Vincenza

Les endroits à visiter et de choses à faire à Venise

Venetie Un voyage à travers le passé et le présent

Verona

Bibione plage

 

 

.

2 REP

LEGIO PATRIA NOSTRA

Honneur et fidélité

italienpasta.com