Recettes régionales italiennes - Valle D'Aosta
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Filets de Poulet à l'Italienne
Pour 4 personnes Ingrédients : 2 Blancs de poulet coupé en 2 1 Tomate 200 g de Champignons de montagne 1 Oignon 30 g. De beurre 100 g de Fontine 50 g de Chapelure 1 Œuf 1 brocoli coupé et boulant dans l’eau salle(facultatif )
Préparation Battez l’œuf dans une assiette Passez les filets de poulet dans l'œuf battu, puis dans la chapelure. Faites chauffait le beurre dans la poêle et faites-y dorer les filets pour obtenir du poulet pané. Pelez et émincés l'oignon. Nettoyez et émincé les champignons. Lavez et épépiner les poivrons. Coupez-les en dés. Lavez et coupez la tomate en dés. Faites dorer les oignons dans la casserole. Ajoutez le brocoli, les champignons et la tomate. Assaisonnés avec du sel, du poivre et romarin. Laissez mijoter 25 m. Disposez les filets de poulet panés dans le plat, couvrez de la sauce aux légumes ; tranchez de Fontina. Passez à four chaud 200° pendant 15 m.
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Aoste
Mardi, 02
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Bonjour, en ces jours-ci, je suis en train de remettre à neuf mon site. Désolé pour set gêne À bientôt. Recettes régionale Italienne
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