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Anchois aux poivrons jaunes
Personnes : 4
Ingrédients :
12 anchois dessalés
4 oufs durs
30 g câpres
3 poivrons jaunes
Huile d'olive vierge extra,
 persil
Préparation

Éplucher les poivrons, les faire rôtir et les couper en filets. Ensuite, disposez les anchois et les poivrons sur un plat de service, en laissant un espace entre eux. Ce dernier doit alors être rempli avec les câpres et les jaunes d’œufs durs, tous deux hachés. Assaisonner avec de l'huile et du persil haché.

 

 

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